FARO DOC – GYPSOS
It is the crowning jewel Vigneti Verzera.A red wine produced according to the regulations of the Faro DOC. The name " Gypsos richiama il legame dell’azienda la terroir della costa tirrenica di Messina dove si estende il vigneto. E’ l’antico nome greco utilizzato per identificare una determinata frazione del messinese dove si estendono i nostri vigneti ricchi di minerale gesso. L’etichetta è caratterizzata dall’immagine di un’automobile della collezione di famiglia a noi particolarmente cara, che sottolinea il legame con la passione per i veicoli storici. Dai fari dell’auto si irradiano due fasci di luci che inquadrano il nome “GYPSOS” e che traducono in immagine la parola faro associando così, in modo ironico, la denominazione alla storia aziendale.
Caratteristiche
IL Faro DOC è un vino dal colore rosso rubino, intenso e persiste, morbido ed elegante, esprime note forti del territorio che lo crea e lo conduce verso palati più esigenti.
Uve
Le varietà di uve utilizzate sono quelle classiche del FARO DOC ovvero:- Nerello
- Mascalese,
- Nerello Cappuccio,
- Nocera
- Nero d’Avola
Processo di Affinamento
Il Faro DOC è affinato per 24 mesi tra acciaio, legno e verto. I primi 12 mesi in serbatoi di acciaio, i successivi 6 mesi in due tipologie di tonneau da 500l, una in rovere francese media tostatura ed una gran riserva. Infine dal bland ottenuto si procede ad un affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi.