IBBISU – I.G.T. TERRE SICILIANE BIANCO
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IBBISU – I.G.T. TERRE SICILIANE BIANCO
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Il nome Ibbisu, che in dialetto messinese significa gesso, richiama il minerale del suolo su cui crescono le viti e il borgo in cui sorge la cantina, evidenziando il legame tra vino e territorio siciliano.
L’etichetta riflette l’eleganza e la tradizione dell’azienda, con l’immagine di un’auto d’epoca OM 469 S degli anni ’20, appartenente alla famiglia Verzera. I fasci di luce gialla dal faro simboleggiano l’energia siciliana e omaggiano la DOC Faro di Messina, riprendendo con ironia l’elemento distintivo dei fari nelle etichette Verzera.
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Description
Organoleptic characteristics
Di colore giallo tenue e brillante, Ibbisu sprigiona un bouquet di agrumi, fiori bianchi e note minerali con un accenno salino dato dall’influenza del Mar Tirreno. Al palato è fresco e verticale, con un finale succoso e sapido, che richiama il mare e il gesso del suolo siciliano, garantendo un perfetto equilibrio.
Grape varieties
Nerello Mascalese, Moscato bianco. Le uve sono coltivate secondo il metodo di agricoltura 4.0 e sono certificate biologiche.
Production area
Sicily, in the Municipality of Messina, specifically in the village of Gesso at approximately 200 meters above sea level, in medium-textured soils predominantly chalky
Alcohol content
12%
Vintage year
2024
Vinification and aging
La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per il Nerello Mascalese, con un piccolo apporto di Moscato bianco.
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